Zásady zdravého stravování

Koncepce ovlivňování a prevence zdraví vychází z předpokladu, že vyvážená strava a vyrovnaný psychický stav jsou základními kameny zdraví .

Principy stravování v Mateřské škole speciální Dětského integračního centra lze charakterizovat následujícím způsobem:

  • minimalizace podávání masa (2x týdně) s preferencí masa bílého tj. drůbež, ryba čili nahrazování živočišných bílkovin bílkovinami rostlinnými (luštěniny) a klasem (tzv. rostlinné maso)
  • snížení spotřeby cukru, využívání především surového – hnědého cukru
  • snížení spotřeby soli
  • zvýšení podílu zeleniny, celozrnných výrobků
  • využívání bylinných a ovocných čajů, preference čisté vody
  • využívání surovin jako jsou jáhly, pohanka, cizrna atd.
  • minimalizace spotřeby kravského mléka (vzhledem k vysokému počtu dětí  trpících alergií na kravskou bílkovinu), náhrada kravského mléka mlékem sojovým a zvýšeným  podáváním potravin obsahujících vápník  jako je  zelenina.

V den narozenin každého dítěte pořádáme malou slavnost. Je zvykem, že dítě svým kamarádům něco přinese. Prosíme, respektujte zásady zdravé výživy (sušené či čerstvé ovoce, müsli tyčinky, celozrnné produkty atd.). Prosíme o konzultaci s učitelkami ve třídě.

Po domluvě s vedoucí stravování a dle možností pracovníků kuchyně bude vyhověno i dětem vyžadujícím specifickou dietu – pouze na základě předloženého lékařského potvrzení o nutnosti dodržování dané diety.